2006年12月9日土曜日

簡単ロールキャベツ



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茹でたキャベツに薄切り豚肉を巻いてスープで煮てみました。


ミンチ肉を使わないのでキャベツが少しくらい敗れていてもお肉が零れることがありません、何より時間も短縮です。


出来るだけ時間をかけずに、でもロールキャベツ食べたーいって時にどうぞvv


材料


>キャベツ


>スライス豚肉(ロースでも、バラでもなんでも、ベーコンでも美味しいよ)


>スープの素 小さじ2ほど


>塩、胡椒 少々




1)キャベツは出来るだけ破かないように芯の方からはがし茹でておく


2)茹でたキャベツの芯を包丁でこそげ落とし巻きやすい状態にしておく、落とした芯はスライスして一緒に巻いてしまいましょう。


3)ひろげたキャベツの上にスライスの豚肉をのせて、ロールキャベツの要領で巻く。かんぴょうがあればかんぴょうで巻いて止めてもよいし、無ければ爪楊枝で巻き終わりを止める。


4)巻き終わりを下にして、鍋の中に出来るだけ隙間が出来ないように並べていく


5)鍋の中のキャベツがひたひたになるくらい水を入れてスープの素を入れて火にかけ塩こしょうし、最初は強火、沸騰したら弱火に近い中火にしてキャベツが柔らかくなるまで煮る。




*彩にニンジン、インゲンを一緒に巻き込んでも良いし、スープもホールトマトを加えてトマト味、スープの味付けにお醤油を加えて和風…など、自分のお好みの味を見つけてください。




うちのチビはロールキャベツ大好き、2個くらいペロッといっちゃいます^^




2006年12月8日金曜日

豚肉のにんにく味噌焼き



こってり味噌味でご飯が進みます。


レシピの方ではニンニクは摩り下ろした物を入れているようですが、私はスライスした物を最初に油でいためて香りを出し使いました。


豆板醤など辛味調味料を入れてピリ辛にしても美味しいと思うよvv


参考レシピはこちら↓


レシピ 豚肉のにんにく味噌焼き。 by ラビー




2006年12月7日木曜日

最近の嵌りもの



最近ちょっと面白いサイトを人から教えてもらいました、それはLococom(ロココム)と言うSNSのサイトなんです。


SNSと言うと大手ではmixiなどが有名ですよね、実は私もSNSのサイトはキヌガサにはじまって、友人から誘ってもらったmixiやらYahoo!のSNSやら数個会員登録をしていたりするのですが、キヌガサ時代はSNSって何それ、美味しいの(オイ!)な状態でさっぱり判らず楽しめないままに遠のいてしまいました、その後、友人にmixiに誘ってもらって、日記やコミュニティーを通してのつながりに少しだけその楽しさが理解できた頃、また新たにLococomに出会ったのです。


始めは今更……?って思ったんですよね、もうやっていたし何処も同じだろうと、でも始めてみると他のサイトではない楽しさを新たに見つけそれが楽しくて、気付けばすっかり嵌ってしまってます。


まずは、日記機能もちょっと変っています。例えばミクの場合だと最初の設定で公開非公開を選べば、個人が設定を変更しない限りずっと非公開なら非公開のままの日記にしかならないけれど、Lococomの日記はその日、その日によって公開状態が選べるのです。


今日の日記は皆に読んでもらいたいから全体に公開しようとか、今日はマイトモさんだけの公開にしようとか……もちろん、公開したくない日の日記は非公開にも出来るし、また、マイトモさんもグループわけをしているとそのグループごとに公開、非公開など出来るのもユニークなところ。


例えば、マイトモさんを地域別にグループに分けておけば、「今度そっちに遊びに行きますオフ会しませんか?」なんて日記を伝言板代わりに使ったりとかも出来るかも?


なんて事も考えてみたり、そのほかにも、その機能を利用してまだまだアイディアによっては色々使えそうな予感がします。


それから、ここの特徴的な機能の中で、私個人としてのおきにいりはマイページから家計簿の管理が出来ることだったりするんですよね(笑)


我が家は家系の全てを私が握ってはいない家庭なので、毎月決まった額だけしかお金をもらっていないためお小遣い帳代わりにしかならないのだけれど、それでも今自分がいくら持っていて、いくら使ったのか目で確認できるのはすごく便利です。


しかもこれ、携帯電話からも記入更新、確認が出来るから、レシートなどの形として残らない交通費など、忘れてしまいがちな出費をその場で記入することも可能なのが嬉しい。


色々な機能のある中で、Lococomをやっていて私が一番楽しいと思ったのは、会員賛同しの口コミ情報投稿や質問が投稿出来ることでした。


自分の気になる地域を設定画面に設定しておけば、新着の口コミ情報や質問がマイページに表示されてすぐに確認できるようになっています。


投稿した口コミにもコメントが付けられるので、そのコメントでまた新たな発見やらつながりが出来たりするのも楽しいと思う。


例えば引越しをして未知の土地へ行くときに、今はパソコンが普及し各家庭に数台パソコンがあるうちもそう珍しくない、パソコンで検索すれば何でもわかるような時代だけど、地域に根ざした情報を気軽に見聞き出来る場所って意外に少ないように思うのです。


そんな時、この口コミで病院やお薦めの学習塾、お店などなど、地元の情報がすぐにわかれば新しい土地でも戸惑うことは少なくなるような気がするんですよね。もちろん、ずっと住んでいる人にも意外に気付かなかった情報が入ってくることだって考えられますよね。そんな風にして、情報が充実すればこのくちコミの機能はとても便利なものになるんじゃないかなと言う気がするのです。


大きなサイトはコンテンツも確かに多くて便利かもしれないけれど、ロココムが目指している地域コミュニティの部分は突き詰めていけばすごく奥が深いと思うから、これからもそこが充実していけば、もっと使い勝手のよい利用者に優しいサイトになるような気がします。


最近携帯電話からの日記投稿が出来るようになったので、今後くちコミでもそれが出来るようになれば行ってすぐリアルタイムで写真とって投稿出来るようになると新鮮な情報が得られるようになるかも(笑)


問い合わせをするとスタッフも即座に反応を返してくれるし、今後、会員が増えてくれば難しくなってくることも、会員の少ない今のうちなら運営者側も親身になって考えてくれて、同じような質問や要望が増えれば今後の機能UPにもつながるのかもしれないな、なんてことも思いました。


12月4日から無料版より少し機能の充実したプレミアムバージョンの登録も始まって、今なら24日までクリスマスキャンページ実施中。キャンペーンに参加するとプレゼントをもらえるチャンスもありそうです、もちろん私も参加しましたよ??(笑)


これからますます楽しい事出来そうな予感、これからも暫くはLococomから目が離せませんvv




2006年12月6日水曜日

オヤツにちょうど良い感じvv



我が家では日々の料理の食材調達には殆ど「パルシステム」を利用しています。


今までは違うところを使ってたんだけど、お財布の中身を考えて最近はもっぱらパルシステム一本vv


お野菜やらお肉、お菓子に至るまで何でも揃うし、宅配で自宅まで持ってきてくれるのが便利なんですよね?。


今日はちょうどそのパルシステムさんに注文していた食材の届く日でした。


子供のオヤツにと「国産 カリカリ大学いも」を注文していたので、子供が友達のうちに遊びに行っている間に、こっそり試食(……ぇ?)


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冷凍の大学いもはこういう袋に入って、冷凍食品としてやってきます(あ、当たり前?)


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袋から出して、温める前の大学いも。これだけでも十分美味しそうなんです、自然解凍して食べられるみたいなんだけど、そんな長い時間待っていられません(笑)


あったかい大学いもがたべたーいと言う事で手短に、レンジでチンしちゃいました?


バラ凍結だから、食べたい分だけ袋から取り出せるってところが便利vv


袋の裏にあたためるときの時間の目安を書いてありましたが、重ねてあたためるときは心持長く時間設定した方が良いのかも、使ってるレンジの機種にもよるでしょうけどね。


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あっためた後に、ゴマとバターを落としてみました。


カロリー更に上げてどうする!!


……でも、旨かったデス( ̄▽ ̄;)


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自然解凍OKなので、ほら、こんな風にお弁当に入れてもGOOD!!


外はカリカリ、中はホクホクの大学いも、簡単に美味しいもの食べられる幸せを噛締め中です。


生協の宅配パルシステムのサイトはこちらから→「パルシステム




2006年12月4日月曜日

よかった探しリース



すごく素敵な企画を見つけました


2006年にあった良かったこと嬉しかったこと、感動したことなどを書てあるサイトをつなげて行くクリスマスまでの限定企画なんですね。名付けて「よかった探しリース」


沢山の人たちの良かったことを次々に繋げていくと言う事で、WEBRINGみたいなものかな?


実施期間は12月1日?12月25日までみたい、WEBページを持っている人なら誰でも参加可能らしいのでさっそく私も参加してみることに。


←左手よかった探しリース右手→


「よかった探し」我が家の2006年度の良かったこととりあえず今思いついただけ。


>うちのチビが小学校に入学した


>特に大きな病気もなく家族全員無事に今年を終えられそう


>私自身、出産以来再び仕事をするようになって生活に張りが出来た


>ロスで生活している友達が数年ぶりに日本に帰ってきて(6年ぶり?)久々に逢うことが出来嬉しかったvv


>別管理で運営中のサイトを通じて携帯電話の電子書籍など出すチャンスを頂きました、感謝します。


>今年もよき本、よき友に出会えたこと感謝します。


>思いついたらまた追加…


良かったことを探してみる、それだけでなんとなく心がほわっと温かくなるから不思議ですね^^





「よかった探しリース」あなたもぜひご参加ください。




2006年11月30日木曜日

ニンジンのポン酢サラダ

切ってつけるだけの簡単サラダ。サラダと言うより漬物感覚?


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材料(2人分)
>ニンジン 1/2本
>切り干し大根 10?15グラム
>昆布     適宜
<漬け汁>
>味ポン 大さじ3
>レモン絞り汁 小さじ1(無くても可)
>豆板醤    小さじ1/2
>ごま油    小さじ1?2ほど
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1)ニンジンは少し太めの千切り、昆布は汚れを落としてはさみなどで細く切っておく。


2)ポリ袋にニンジン、切り干し大根、昆布と漬け汁を一緒に入れて軽く揉み込むように混ぜたあと、袋の口を縛り密封状態にしてからしばらくそのまま1?2時間ほど置いておく。


3)皿に盛り付け出来上がりvv


油のおかげでカロチンの吸収率もUPな簡単サラダです。


参考レシピはこちら


ニンジンのポン酢漬けサラダ



キャベツのカラシ醤油和え

あっという間に出来ちゃいます。


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材料2人分
>キャベツ 小さめ2枚ほど
>ハム2枚
>カラシ小さじ1/4?1/2くらい(お好みで)
>醤油 小さじ1
>ゴマ 適宜
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作り方

1)きゃべつは剥いて茹で、冷ましておく。ハムは好みの形(今回は扇型)に切っておく。


2)ボールの中に醤油とカラシを合わせておく


3)キャベツが冷めたら食べやすい大きさに切って水分を絞り、2の調味料とハム、ゴマを和えて出来上がり。


醤油以外にも、辛子マヨネーズ、ハムはツナ、チクワ、茹で(蒸し)ささみを裂いたものなども合いますよ。


キャベツとゴマだけでも十分美味しいし、簡単であっという間に出来るのであと一品何しようって時に試してみてください。