ゆで豚の味噌マヨネーズ

今日の晩御飯
＞ゆで豚の味噌マヨネーズ
＞野菜とひじきの炒めサラダ
＞ピーマンとじゃこのピリッと炒め
ちょっと油使用率高すぎたかな？
「ゆで豚の味噌マヨネーズソース」
* 味噌　大さじ　１と　１/2
* マヨネーズ　大さじ　2
* 水　　大さじ　１
* しょうゆ、砂糖　各　小さじ　1/2
肉の下に敷いたのはもやしと水菜。　レシピではゆでキャベツになっていたけど、今朝、朝ごはんのスープをキャベツとベーコンのスープにしたので夕飯では使いませんでした。
ゆで豚は、なべを火にかけまず強火で沸騰させる、沸騰したら弱火にしてお湯を煮立たせない状態で豚肉を1枚1枚はがしながら入れて火を通す。
ゆでた野菜の上に肉を乗っけて、味噌マヨネーズソースを上からかけたら出来上がり