鶏手羽元のねぎ塩焼き

晩ご飯
＞鶏手羽元のねぎ塩焼き
＞トマトとジャガイモのサラダ
＞キャベツと竹輪のからし和え

[鶏肉のねぎ塩焼き]
2人分

鶏手羽元　300グラム
ねぎ　　　1／2　本
塩、胡椒
ごま油

１）鶏手羽元は水気をふき取り塩コショウしておき、ねぎはみじん切りにしておく。
２）フライパンに油を熱し、1の鶏肉を入れて焼く。両面こんがりとやいたらふたをして中火にし、中まで火を通す。
３）鶏肉を取り出し、同じフライパンにごま油を入れてみじん切りにしたねぎを炒める。
４）炒めたねぎの香りが出てきたら、鶏肉をフライパンに戻し、ねぎを絡めるように炒めて、塩コショウで味を調えて出来上がり