今夜は豚汁

ですが、また写真撮るの忘れた…orz

だしの昆布買って来るのも忘れてたし、ネギ忘れてるしもうダメダメジャン私。
でも、豚汁も秋刀魚も美味しかったよん♪

豚汁は最後に醤油とすりおろし生姜で味を締めるのが好き。すりおろし生姜は具沢山の味噌汁にも
お勧めです。

○豚汁
○秋刀魚
○キュウリの炒めナムル

の３品が今日の晩ご飯

いつもメインの料理レシピばかりだから、たまにはサブメニューのレシピ行ってみる。

「キュウリの炒めナムル」

キュウリ２本

塩

●すりおろしゴマ　大さじ２くらい

●ごま油　小さじ　１

●にんにく　１/２かけ

１）キュウリは輪切り、塩をしてしんなりさせ、水分をしぼっておく。にんにくはすりおろす。

２）フライパンに分量外のサラダ油を熱し、キュウリをさっと炒めて、バットなどに取り、冷まして色止め。

３）覚めたらごま油、すりおろしたにんにく、ゴマを入れて和える、味が薄いようなら塩少々しても良い、にんにくは入れすぎると辛くなるので注意。